大埔银江黄花菜又名金针菜,健脑菜,它以色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口、久煮不酸,味道鲜美,营养丰富等而闻名。
金针花苗
大埔县银江镇出产的黄花菜是梅州市知名的无公害绿色农产品,它的最大特点是久煮不酸,据说因水土关系全国只银江的黄花菜才不会酸,而外地引种后都会酸,会酸的银江黄花菜都是假货
采摘金针花
金针花摘回来的全是没有开苞的(没开苞才好哦)
然后把金针花放到大锅里蒸(什么都不用放的哦,直接蒸就成了)
蒸好出锅放在太阳底下晒
没摘过金针花不知道摘金针花的辛苦,我们平时有时间要回去帮帮父母
有需要的朋友可以联系我哦,肯定保证是我爸妈自己种植加工的,绝对没有添加硫磺的,而且晒得很干,绝不像外面卖的那些潮潮的。