江小白：自然酿造成就百亿新名酒

江小白在重庆市江津区白沙镇生根发芽,并在小镇悠久的酿酒文化和风土人情中不断的发展与壮大。经过十余年的成长,江小白被业内誉为“旧周期里冲出的新名酒品牌”的同时,也为白沙镇这座千年酒镇注入了新的活力。

在江小白扎根江津区白沙镇前,地处西南三省交界的江津由于缺乏“链主”,即使拥有优异的自然禀赋和千年的酿酒文化,也无法实现跨越式发展。但随着江小白带动江津产区重回中国酒业主舞台,围绕复兴江津烧酒的共同理想,江津政府、江小白企业、以及江津的父老乡民,各方力量经过十余年的艰苦创造,江小白与江津正在形成一个理想共生体。

2022年10月28日,江津区政府宣布,将对江小白旗下酿造基地江记酒庄进行10亿元战略投资,支持江小白酒业进一步做强做大,立足西南最大的清香型白酒示范基地,以“自然风土酿造自然酒”的理念携手打造重庆酒城。

这也意味着,江小白正式担起以企业力量带动江津酿酒板块跨越式发展的责任,从“产品品牌”发展步入“产区品牌”发展新阶段。在江津白沙,江小白以“江记酒庄”和“驴溪酒厂”两大酒厂为圆心,经过十余年的默默耕耘,在酒厂周边逐年形成了一个幅员面积逾万亩的自然农场。上万亩的农场和近千亩的两大酒厂,融合成了江小白酒业的自然酿造生态区。

从“农场”到“酒厂”,从“原粮”到“原浆”,企业将酿造的核心环节把控在了自己手中,建立了长期稳定的品质优势。而此次,江津区国资选择注资江小白旗下的江记酒庄,无疑指向明确:政企合力,下重注助力江小白“农场+酒厂”的酿造底盘,再上台阶。

与此同时,围绕江小白既有的“农场+酒厂”酿造生态,江津区还宣布将为企业发展预留原料种植和原酒酿造用地,进一步释放产区良好的生态禀赋,扩建升级为与自然更加融合亲近的自然酒产区。

此次江津区与江小白的战略牵手,提出以清香自然酒成就“百亿新名酒”的战略,本质是依托江津地区良好的自然生态条件,通过资本、人才、创新等要素的重组,以企业的力量带动江津酿酒板块跨越式发展。江小白与江津产区的未来,值得期待,这一理想共生体的蓝图已经打开,未来的发展我们拭目以待。